• Spiringsskema

    Nedenfor finder du et skema hvor du kan finde udblødningstid og hvor lang tid de enkelte kerner, frø og nødder er om at spire. Ved flere har jeg angivet et interval og det er fordi det kan variere afhængigt af hvor meget lys, hvor høj temperatur og hvor meget fugtighed fødevaren udsættes for. En grundregel for ...

  • Derfor skal du udbløde dine nødder og kerner

    Udblødning af nødder, kerner og frø Nødder, kerner og frø er fyldt med vigtige næringsstoffer for os og er en vigtig bestanddel af en varieret vegansk kost. Men for at få fordel af alle disse næringsstoffer er vi nødt til at minimere eller fjerne de stoffer som beskytter dem, men skader os. Derfor skal nødder kerner ...

  • Kuren mod forkølelsen

    Så blev man da lige skudt til hjørne af en god forkølelse... Det er efterhånden over et år siden, at jeg sidst var nede med en forkølelse, og da jeg er af den overbevisning, at jeg kun bliver syg/forkølet, når mit immumforsvar er nede. Den kolde tid, ikke mindst det her efterårslignende vejr vi har, er jo ...

  • Undgå stress – det gør dig syg!

    Stress sætter så mange spor, og tager du den ikke alvorligt er det en potentielt dødelig tilstand. Det er med stress som det er med kræft, gør du ikke noget ved det, så risikere du at dø af det. Jeg er stødt på flere som har været nede med stress, eller som er godt på ...

  • Spis en økologisk plantebaseret kost

    Er du allerede veganer eller vegetar, så er du rigtig godt på vej i den rigtige retning. Men for dig der spiser kød og mejeriprodukter som en fast del af din kost, kan det godt virke uoverskueligt eller endda fuldstændig uinteressant, fordi du gerne vil beholde kødet i din kost. Ikke desto mindre, så er foreligger ...

  • God søvn er vigtigt for din sundhed

    At spise og leve vegansk, er ikke det eneste der kan give dig øget livskvalitet og velvære. Det er mindst lige så vigtigt at få en god nats søvn, så her er lidt om hvad du gør ved dig selv, når du sover for lidt eller for skidt, og hvad en god nats søvn kan ...

  • Drik masser af rent vand

    Der har været en del fremme i medierne omkring forurening af vores grundvand. Det har vist sig at de største syndere med hensyn til pesticider og gødning i vores vand er os selv, eller i hvert fald de af os som sprøjter med for eksempel Round Up i vores have. Landmændene bidrager så sandelig også, ...

  • Gratis naturmedicin

    Hippokates sagde: "lad maden være din medicin, og lad din medicin være din mad". Som det fremgår mange steder på Veganeren.dk, så er der masser af gratis naturmedicin at hente i naturen, tænk bare på Brændenælden, som vi har så meget af her i landet. Men udover planternes mange helende egenskaber, så er der faktisk ...

  • Agurkens vidunderligheder

    Agurken er en af de mest anvendte grøntsager herhjemme, men faktisk er agurken et bær med mange kerner, i hvert fald botanisk set. Agurken er i familie med græskar og indeholder ca. 95% væske. Fordi agurken kun indeholder 0,7 gram kostfibre pr. 100 gr. er det en let grøntsag, og det gør den også meget ...

  • Sådan dyrker du solsikkespirer

    Solsikkespirer er velsmagende og de er gode at blande i salater, og fantastiske i din daglige grønne juice. Solsikkespirer indeholder aminosyrer som er proteinets byggeklodser, og er en formidabel kilde til A, B, D og E vitaminer. Solsikkespirer aktiverer cellerne i immunsystemet, og hjælper til opbygning af skelettet, muskler og det neurologiske system. For at dyrke solsikkespirer, skal ...