• Ny plantespiser? Tips og tricks

    At blive veganer er den bedste beslutning du kan tage, så tillykke med det! Men uanset om du kigger her som nyudklækket veganer eller blot fordi du er nysgerrig efter tips og tricks til en sundere livsstil og dermed bedre livskvalitet, så er du kommet til det rette sted. Selvom det er en rigtig god beslutning ...

  • Spiringsskema

    Nedenfor finder du et skema hvor du kan finde udblødningstid og hvor lang tid de enkelte kerner, frø og nødder er om at spire. Ved flere har jeg angivet et interval og det er fordi det kan variere afhængigt af hvor meget lys, hvor høj temperatur og hvor meget fugtighed fødevaren udsættes for. En grundregel for ...

  • Brunkager

    Glade dejlige jul, nu skal vi ha' .... og nej, vi veganere skal jo ikke have fugl. Faktisk er der ret meget af den traditionelle julemad og julesnask som ikke er vegansk, og selvom om det måske slet ikke er så skidt endda, med lidt held kan vi jo holde de ekstra julekilo fra sidebenene ...

  • Livskvalitet er altafgørende

    Livskvalitet er en menneskeret. Når du har overlevet en kræftsygdom bliver livskvaliteten vigtig, men også skrøbelig, for desværre har behandlingen ofte store konsekvenser, fysiske som psykiske, der slår huller i livskvaliteten. Men vælger du at tage ansvaret for dit liv og selv gøre en indsat, så er der hjælp at hente. Lige så vigtig som livskvaliteten ...

  • Derfor skal du udbløde dine nødder og kerner

    Udblødning af nødder, kerner og frø Nødder, kerner og frø er fyldt med vigtige næringsstoffer for os og er en vigtig bestanddel af en varieret vegansk kost. Men for at få fordel af alle disse næringsstoffer er vi nødt til at minimere eller fjerne de stoffer som beskytter dem, men skader os. Derfor skal nødder kerner ...

  • Green Juice

    Dette er vinterudgaven af min Green Juice. Jeg bor i et gammelt bondehus med lavt til loftet, og det betyder, at der ikke kommer ret meget lys ind, så det med at dyrke spirer til juicen som nævnt i "Grøn juice med spirer" går ikke så godt, medmindre at jeg installerer noget plantelys, og det ...

  • Vegansk krydderkage

    Denne krydderkage lavede jeg først som en brownie, men den blev lidt vag, da det samtidig var op til jul, besluttede jeg at prøve med nogle krydderier og lave den til en krydderkage. Krydderkagen kan selvfølgelig sagtens spises på andre årstider, og som du kan se på ingredienserne så er det en ganske sund kage. ønsker ...

  • Grønkålssalat med granatæble & agavemarinerede valnødder

    Dette er den bedste grønkålssalat med granatæble, som jeg har prøvet til dato. Jeg bruger den både til frokost og aftensmad, men den blev også rigtig godt modtaget da jeg indbød til brunch på min fødselsdag. 2-3 personer Forberedelsestid: 30 min + udblødning og marinering af nødder Ingredienser: Grønkål 1 dl. valnødder, det kan også være en blanding ...