Quinoabøf

Jeg er selv ret vild med denne Quinoabøf og jeg spiser den gerne hver gang mændene i familien vælger at spise en hakkebøf. Personligt synes jeg jo en Quinoabøf slår en hakkebøf med længder.

Sidst jeg lavede Quinoabøf lavede jeg til min søn og mig selv, og han mente faktisk at han nok hellere ville have en Quinoabøf frem for en hakkebøf.

Ingredienser:

  • 3 dl. rød quinoa
  • 2 dl. nøddepulp af paranødder(fra produktion af nøddemælk)
  • 1 dl. fuldkornsmmajsmel
  • ½ dl. havregryn
  • 1 dl. nøddemælk – gerne mandelmælk
  • 1 tsk. hvidløgskrydderi – Den fra Santa Maria
  • 2 knivspids cayennepeber
  • 1 tsk. Cajunmix – Jeg bruger den fra Urtekram
  • Rapsolie til stegning

Sådan gør du:

  • Quinoaen vaskes godt, udblødes i 2 timer, drænes og stilles til spiring i 2 dage, hvor den skyldes morgen og aften.
  • Alternativt kan quinoaen koges i 15 min.
  • Quinoaen kommes i en skål sammen med alle de resterende ingredienser. Det hele røres godt sammen med hænderne indtil du har en klæg masse. Massen formes til 6 – 7 bøffer. Steg bøfferne ved hård varme i rapsolien, drys lidt ekstra hvidløgskrydderi på under stegningen
  • Anret maden og server.

Kan serveres sammen med SquashSpaghetti eller som på billedet med lynstegte grøntsager.

About Author

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Få viden, værktøjer, trips og tricks til at tage magten fra kræften. Du får også nogle skarpe tilbud og nye forløbsdatoer før de frigives officielt.
Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.
Privatlivspolitik

Formål

Stedet her er til for at hjælpe dig der har overlevet kræft eller er i gang med det, til selv at gøre noget for at få at opnå en fornyet livskvalitet, for det fede er... du KAN selv gøre noget!

Lene Aagaard © 2020. All rights reserved

Før du smutter - Gør som andre kræftramteFå tips, tricks og viden fra en kræftoverlever til dig

Tilmeld dig Danmarks bedste nyhedsbrev om livet med og efter kræft. Ingen spam. Kun e-mails med tips til kræftramte og tilbud på forløb og workshops, der kan hjælpe dig til at tage magten fra kræften. Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

Privatlivspolitik