SquashSpaghetti

Min søn siger at det er han nye livret, og det er store ord, for han er meget optaget af hvad der er i maden og hvordan den er tilberedt, og det er bestemt ikke alt han bare spiser.

Ingredienser:

1 stor squash
3 store gulerødder
1 rød peberfrugt

Marinade:
1 spsk. olivenolie
1 spsk. citronsaft
1 spsk. shoyu
1 spsk. ahornsirup

Drys:
Tørret tang

Sådan gør du:

Squash og gulerødder vaskes og gulerødderne skrælles. Herefter køres de gennem en “spiralizer” så det ligner pasta. Den røde peberfrugt skæres i tynde skiver.

Ingredienserne til marinaden rystes godt sammen i en bøtte og hældes over pastaen, som efterfølgende vendes rundt.
Lad gerne pastaen stå og trække i marinaden 30 min., før den serveres. Drys med tørret tang inden servering.

Server eventuelt sammen med en Quinoabøf

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Få dine 5 livskvalitetsforbedrende tips herDet koster kun din mail.

Du tilmelder dig samtidig Danmarks måske bedste nyhedsbrev om livet med og efter kræft. Ingen spam. Kun e-mails med tips til kræftramte og tilbud på forløb og workshops, der kan hjælpe dig til at tage magten fra kræften. Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

Privatlivspolitik

Så er du næsten inde i gruppenDu mangler bare lige det sidste trin

Du tilmelder dig samtidig mit nyhedsbrev om livet med og efter kræft. Ingen spam. Kun e-mails med tips til kræftramte og tilbud på forløb og workshops, der kan hjælpe dig til at tage magten fra kræften. Du kan til enhver tid afmelde dig med et enkelt klik.

Privatlivspolitik

Scroll til toppen